Сахарозаменитель Эритрит, 400г, ФитПарад

Состав: эритрит 100%

Срок годности с даты изготовления: 2 года

Вес: 400г

Энергетическая ценность (на 100г): 0 ккал. Пищевая ценность (на 100г):

  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 0 г

Производитель: Россия.

Эритрит (ERYTHRITOL, эритритол) – натуральный сахарозаменитель нового поколения. Является базовым элементом линейки сахарозменителей ФитПарад.

Вещество представляет собой кристаллический порошок белого цвета, хорошо растворяющийся в воде, устойчивый к воздействию высоких температур и многих видов микроорганизмов, имеющий низкую гигроскопичность.

Вкус эритрита подобен вкусу обычного сахара, оказывает охлаждающее действие. Сладость эритритола составляет 60-80% от сладости сахарозы.

Эритрит содержится грибах, фруктах и овощах (дынях, сливах, винограде, грушах), в таких ферментированных продуктах, как соевый соус и вино. Эритритол был обнаружен также в организме человека и животных, а также в растениях – водорослях, лишайниках, траве.

Пищевая добавка производится с помощью ферментации натурального крахмалосодержащего сырья, для чего используются некоторые виды дрожжей.

Применение эритрита

Эритритол разрешен для использования в пищевой промышленности РФ, США, Канады, Японии, Бельгии, Финляндии, Нидерландов, Китая и других стран.

Эритрит используется:

  • в качестве столового заменителя сахара;
  • для производства кондитерских изделий, жевательной резинки;
  • для изготовления безалкогольных, в том числе функциональных, напитков.

В ряде стран эритритол применяется для производства косметических и фармацевтических средств.

Влияние эритрита на здоровье

Согласно многочисленным исследованиям, эритритол является безвредным, нетоксичным веществом для человека. Подсластитель быстро выводится из организма с мочой в неизмененном виде, не метаболизируется, не всасывается в кишечнике. Эритрит часто называют инновационным заменителем сахара XXI века благодаря большому количеству полезных свойств.

Польза эритрита:

  • является полностью натуральным продуктом, способ производства которого основан на экологически чистых технологиях;
  • калорийность составляет 0 ккал, что позволяет использовать его при диетическом питании с целью снижения веса;
  • не повышает уровень сахара в крови, поэтому может включаться в меню страдающих сахарным диабетом;
  • является эффективным средством для предотвращения образования кариеса и зубного налета.